Andi Saputra, S.Kom., M.Kom.

Pustaka Alur, Agustus, 2025
x + 61 hal.,: 15×23 cm, bookpaper, BW
ISBN 978-634-04-1494-3
Kategori: Buku Ajar
Sasaran pembaca: > 17 tahun
Harga: (penggunaan internal)
Stok: Ada

Di Nagari Saniangbaka, Sumatera Barat, Gulai Cubadak bukan sekadar masakan lezat, tetapi juga bagian tak terpisahkan dari setiap perayaan adat dan keagamaan. Hidangan ini menjadi simbol kebersamaan, gotong royong, dan mepercepat tali persaudaraan antar warga. Buku ini mengupas tuntas peran dan makna simbolis Gulai Cubadak dalam tradisi adat masyarakat di Saniangbaka. Mulai dari sejarahnya yang kaya, proses pembuatan secara gotong royong, hingga penyajiannya dalam berbagai upacara penting seperti pernikahan, pengangkatan penghulu, dan syukuran. Temukan dalam buku ini, bagaimana Gulai Cubadak tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merajut nilai-nilai budaya dan kearifan lokal yang sangat kaya dan penuh makna.